De Friulano (tot 2006 bekend als Tocai Friulano) is de meest kenmerkende witte wijn uit Friuli. De Friulano leent zich voor volle wijnen met relatief hoge alcoholgraad. De wijn is strogeel, met een kenmerkend floraal bouquet en tonen van fruit. De typische afdronk van de Friulano heeft een licht bittertje dat naar amandel smaakt.