Ribolla Gialla

Categorieën

De Ribolla Gialla is een autochtoon wit druivenras met een rijke historie die al sinds 1289 wordt beschreven. De beroemde Italiaanse dichter Boccaccio refereert aan de Ribolla in een van zijn werken over de zonde. Net als bij vele andere druivenrassen heeft ook de Ribolla zwaar te lijden gehad onder de druifluis. De laatste jaren is de Ribolla bezig met een come back en heeft zijn plaats teruggekregen onder de grote wijnen. De Ribolla is een strogele lichte wijn met een redelijke zuurgraad en is door zijn neutraliteit en vriendelijkheid een ideaal aperitief.